Le alghe sono un importante strumento che la natura ci presta per aiutare noi umani a controllare i danni che continuamente provochiamo al nostro pianeta. Sappiamo ad esempio come alcune alghe marine siano in grado di funzionare da indicatore dell’inquinamento delle falde acquifere e addirittura ripulirle dai fertilizzanti che l’agricoltura riversa in acqua, come abbiamo visto […]
Una delle applicazioni più interessanti delle alghe riguarda il loro utilizzo in cucina. Grazie alle loro proprietà positive per il nostro benessere e al loro sapore unico le alghe marine, una volta che abbiamo imparato a conoscerle e ad usarle, possono essere un ingrediente perfetto per creare nuovi gusti unici che stimolano regioni inesplorate delle […]
Le alghe sono il perfetto completamento di una dieta vegana o crudista, sia dal punto di vista nutritivo e salutare che da quello del gusto! Le alghe che utilizzeremo in questa fresca ricetta crudista sono le Nori, le tradizionali alghe usatissime in Giappone, ad esempio nel Sushi. Il loro inconfondibile gusto delicato e ricco le rende […]
Che le alghe siano la perfetta fonte sostenibile per creare biocarburanti oramai è cosa risaputa, ma da oggi questo utilizzo potrebbe spingersi ancora più avanti. Le alghe infatti sono il combustibile che dovrebbe permettere ad un team francese la prima traversata transatlantica aerea a zero emissioni. Eraole, questo il nome dell’aereo, dovrebbe eseguire la sua prima […]
Per chi come noi è amante delle alghe in cucina, sia per i vantaggi che apportano alla nostra salute che per il loro sapore particolare, la ricerca di cibi gustosi ma anche salutari non finisce mai. Spesso le alghe marine sono il perfetto alimento per una dieta naturale e vegana ed è molto difficile trovare sempre […]
Gli abbinamenti delle alghe in cucina non smettono mai di stupirci e oggi vi presentiamo una ricetta originale e gustosissima che utilizza le alghe in un accoppiamento unico! Le alghe marine sono così tante e così diverse che le sperimentazioni in cucina sono infinite; quelle che utilizziamo oggi sono tra quelle dal sapore più particolare, le […]
I molteplici utilizzi delle alghe hanno effetti positivi in tutti i settori e nel caso di cui parliamo oggi hanno una ricaduta positiva non solo sull’energia ma anche sul lavoro. Le alghe possono infatti essere, come sappiamo, una fonte di energia, sia per l’organismo umano che per sopperire tutte le fonti inquinanti e non rinnovabili con […]
Le proprietà delle alghe hanno gli utilizzi più vari e possono aiutare ad ottenere risultati incredibili in tutti i campi, dalla salute alla tecnologia, dall’architettura alla cucina. Ogni tipo di alga marina ha le sue caratteristiche uniche e l’alga di cui parliamo oggi è forse la più incredibile e nota, parliamo cioè della Spirulina. La Spirulina […]