Tra i molti tipi di alghe che conosciamo ce ne sono alcune, dette microalghe, come la Spirulina, invisibili all’occhio umano ma particolarmente benefiche per il nostro organismo. Spirulina Drink, disponibile in esclusiva nazionale solo da Algheria, è una bevanda energetica leggermente effervescente e naturale, pensata per gli sportivi e naturalmente blu, grazie alla Spirulina! Questo energy […]
Concludiamo il nostro percorso tra i grandi chef e le alghe presentando uno degli chef più noti e amati in Italia: Antonino Cannavacciuolo. Lo chef napoletano è famoso soprattutto per la sua carriera televisiva come presentatore del programma “Cucine da incubo” e futuro giudice nel noto talent di cucina “Masterchef”, ma forse non tutti sanno […]
Oggi vi parliamo di un tessuto rivoluzionario, derivato dalle alghe Kelp, inventato in Italia molti anni fa ma solo oggi tornato alla ribalta, finalmente in produzione, grazie alla crescente attenzione ai temi del benessere e della sostenibilità naturale. Si chiama Seacell ed è stato inventato più di dieci anni fa dal designer italiano […]
Le alghe sono un ottimo cibo salutare ma anche un’enorme risorsa “green” per il pianeta: sappiamo che da esse è possibile ricavare i materiali più disparati, egregi sostituti dei tradizionali materiali chimici che danneggiano il nostro pianeta. Grazie alla composizione alcalina delle alghe è finalmente possibile dire basta anche ad uno dei prodotti più inquinanti della […]
Il nostro chef di oggi è Christian Puglisi, un vero mago delle alghe. Giovane talento siciliano trapiantato in Danimarca, ha posto le basi del suo successo nella pragmaticità del suo approccio all’arte culinaria e nell’attenzione ai problemi ambientali e salutistici che il suo lavoro comporta. Allievo dei grandi chef Ferran Adrià e René Redzepi (di […]
Il mondo delle alghe è così ampio che non comprende solo le specie che siamo oramai abituati a vedere sulle nostre tavole, ma comprende anche specie, diffusissime, completamente invisibili all’occhio umano. Un esempio è l’alga Diatomea, organismo unicellulare dalle proprietà uniche facilmente reperibile in acque sia dolci che salate. Per questo motivo i designers dell’Hybrid Design […]
La nostra attenzione ad una alimentazione sana ed equilibrata è sempre maggiore, ma siamo sicuri di essere altrettanto scrupolosi quando si tratta di scegliere il cibo per i nostri animali domestici? È per questo che Jan-Jaap Roelevink ha iniziato a produrre nel 1992, primo in Europa, prodotti biologici, eco-compatibili e non testati sugli animali per […]
Il Natale è ormai alle porte e siete alla ricerca di ricette golose e originali? Per stupire i vostri ospiti con prelibatezze culinarie, senza trascurare però i benefici di una alimentazione sana grazie alle alghe, vi suggeriamo due idee semplici e gustose, con cui farete sicuramente colpo sui vostri cari al pranzo natalizio. La prima […]