Se pensiamo che l’idea di magiare un insalata o solo un’insalata ci rende tristi allora non abbiamo mai e poi mai provato questa insolita e salutare insalata. Alice ha saputo combinare tutti i positivi stimoli sensoriali cogliendo nel contempo tutti i vantaggi per la salute nel sapiente abbinamento dei germogli con le alghe. Per chi […]
Oggi voglio presentarvi una ricetta di una semplicità disarmante ma molto molto accattivante. Dei crackers gustosi, friabili, asciutti, sottili, croccanti, saporiti, sfiziosi, e visto che ci sono le alghe sono anche molto salutari. Buoni ma talmente buoni da gustare a tutte le ore, semplici e veloci da realizzare. La simpatica forma insolita li fa amare […]
Oggi voglio presentarvi una Ricetta davvero sorprendente, una ricetta che mi ha notevolmente colpito per l’originalità della preparazione di questo dolce e dall’ingrediente insolito utilizzato: i fagioli Azuki. Per chi non lo conoscesse il fagiolo azuki è un piccolo arbusto, i frutti sono baccelli che contengono semi simili ai fagioli, ma più piccoli dal colore […]
Carissime Amiche e Amici oggi inizia sul blog una nuova avventura dedicata alla cucina con le alghe. Vi suggerisco di seguirmi perché rimarrete sorprese da come le alghe possono essere utilizzate in cucina con creatività, buon gusto e accostamenti magistrali. Le Ricette che vi presenterò sono state realizzate da moltissime amiche che dedicano tempo e […]
Dopo il gelido inverno arriva per tanti il periodo più amato ma per alcuni un po’ meno. Verso la fine di marzo in Italia otto milioni di italiani soffrono di allergie al polline, al fieno o alle graminacee. I sintomi: raffreddore, asma, tosse, … che si manifestano nel periodo della fioritura tra marzo e settembre. […]
Il Biochimico francese Pierre Calleja ha inventato una lampada alle alghe che assorbe Co2 150-200 volte di più di un albero. Se questo progetto diventasse realtà questi lampioni, sfruttando l’azione delle microalghe, potrebbero assorbire una tonnellata di carbonio all’anno. Per ora il lampione è in fase sperimentale, ma questa tecnologia afferma il biochimico, potrebbe diventare […]
Tre orsi polari in Giappone, nel Higashiyama Zoo, hanno sollevato preoccupazioni tra i visitatori: improvvisamente l’Immacolata pelliccia bianca dei tre orsi polari si è trasformata in un colore verde. I funzionari dello zoo si sono subito allertati pensando che gli orsi si fossero ammalati. Il responsabile dello zoo Masami Kurobe ha detto che la copertura […]
Ogni giorno di più si intensificano gli sforzi al fine di trovare carburanti alternativi per sostituire i prodotti petroliferi e ridurre le emissioni di gas serra. Uno dei problemi principali con il biodiesel è di avere la disponibilità di materiale sufficiente per la produzione. Una soluzione a questo problema è la coltivazione di microalghe che […]