Gli utilizzi tradizionali delle alghe che sono ancora poco noti sono moltissimi e uno di questi viene dall’Oriente. Le alghe marine sono infatti un elemento da sempre importantissimo per la cucina giapponese; oggi infatti vi parliamo di un condimento tradizionale che viene dal Giappone e che riuscirà ad insaporire in modo speciale i vostri piatti apportando […]
La nostra ricetta alle alghe di oggi utilizza questo magnifico elemento marino per creare un piatto classico in una versione tutta nuova e vegan, il risotto integrale alghe e monti! Le alghe marine arricchiscono infatti questa pietanza di un raffinato profumo di mare e di un pieno di salute! Vi consigliamo di utilizzare il Misto Oceano, […]
Le alghe sono in grado di avere un impatto positivo non solo sulla nostra tavola ma anche attraverso il vivere quotidiano. Abbiamo infatti già parlato in passato qui di come le alghe marine possano essere un elemento importante per quanto riguarda l’edilizia del futuro, studiata per diminuire l’impatto ambientale e aumentare il comfort di chi vive […]
Le alghe, con il loro sapore unico e buonissimo, sono perfette per insaporire ogni piatto e donargli una marcia in più. Ma non è tutto, perché sappiamo che le alghe marine non donano solo gusto ma anche benessere! Ecco quindi che grazie a questo duplice effetto sono perfette per creare un nuovo condimento in grado di […]
Per un piatto gustoso ed elegante non sempre sono necessari molti ingredienti e molte ore di lavoro, ma una scelta attenta della materia prima ed una ricetta semplice e ben studiata ci regala pietanze squisite da presentare ai nostri ospiti; naturalmente ogni piatto è più buono con le alghe! Le alghe che vi consigliamo oggi sono […]
Nonostante la popolarità delle alghe sia recente e in continua espansione, esse hanno un lunghissimo passato. Le alghe marine costituiscono infatti un elemento tradizionale, soprattutto per quanto riguarda il loro utilizzo culinario, da moltissimo tempo, in Oriente ma non solo. Per capire quanto l’utilizzo delle alghe da parte degli uomini sia antico oggi andremo indietro nel […]
Con il loro gusto unico, le alghe possono farci viaggiare verso luoghi che non conosciamo. Basterà infatti una forchetta e i giusti ingredienti abbinati alle alghe marine per ritrovarci immersi in sapori, colori e atmosfere di regioni lontane. Oggi vi presentiamo quindi la linea di specialità bretoni che utilizzano le alghe come ingrediente principale per creare […]
Con questo caldo siamo sempre alla ricerca di ricette fresche e nutrienti, ma che siano anche buone e le alghe possono essere il perfetto ingrediente per creare piatti unici! Oggi abbiniamo le alghe marine con un cereale ricco di nutrienti come la quinoa in un piatto vegan freddo perfetto per tutte le occasioni, ricchissimo di importanti […]