Le alghe sono su tutti i fronti una grandissima risorsa sostenibile e naturale che possiamo ottenere a basso costo dal mare per migliorare il nostro mondo e sostituire tutte le materie inquinanti che consumiamo ogni giorno. L’utilizzo delle alghe marine per creare combustibile ecologico si diffonde infatti sempre di più. Sebbene incomparabilmente più rispettoso del […]
Nonostante tutta la cura e l’attenzione che poniamo verso una dieta equilibrata e sana che sia anche sfiziosa per tutta la famiglia, a volte il tempo a nostra disposizione per preparare la nostra pietanza alle alghe preferita è poco e ci vediamo costretti a ripiegare su prodotti già pronti, ma siamo sicuri di sapere sempre […]
Oggi vi presentiamo una ricetta che stuzzicherà il vostro appetito e la vostra fantasia, naturalmente alle alghe! Un’idea originale che vi ispirerà nelle vostre sperimentazioni culinarie con le alghe marine, abbinando la tradizione italiana di un classico come la piadina con lo stile orientale che abbina il pesce alle alghe Nori. Le alghe Nori sono […]
Le alghe sono un importante strumento che la natura ci presta per aiutare noi umani a controllare i danni che continuamente provochiamo al nostro pianeta. Sappiamo ad esempio come alcune alghe marine siano in grado di funzionare da indicatore dell’inquinamento delle falde acquifere e addirittura ripulirle dai fertilizzanti che l’agricoltura riversa in acqua, come abbiamo visto […]
Una delle applicazioni più interessanti delle alghe riguarda il loro utilizzo in cucina. Grazie alle loro proprietà positive per il nostro benessere e al loro sapore unico le alghe marine, una volta che abbiamo imparato a conoscerle e ad usarle, possono essere un ingrediente perfetto per creare nuovi gusti unici che stimolano regioni inesplorate delle […]
Le alghe sono il perfetto completamento di una dieta vegana o crudista, sia dal punto di vista nutritivo e salutare che da quello del gusto! Le alghe che utilizzeremo in questa fresca ricetta crudista sono le Nori, le tradizionali alghe usatissime in Giappone, ad esempio nel Sushi. Il loro inconfondibile gusto delicato e ricco le rende […]
Che le alghe siano la perfetta fonte sostenibile per creare biocarburanti oramai è cosa risaputa, ma da oggi questo utilizzo potrebbe spingersi ancora più avanti. Le alghe infatti sono il combustibile che dovrebbe permettere ad un team francese la prima traversata transatlantica aerea a zero emissioni. Eraole, questo il nome dell’aereo, dovrebbe eseguire la sua prima […]
Gli abbinamenti delle alghe in cucina non smettono mai di stupirci e oggi vi presentiamo una ricetta originale e gustosissima che utilizza le alghe in un accoppiamento unico! Le alghe marine sono così tante e così diverse che le sperimentazioni in cucina sono infinite; quelle che utilizziamo oggi sono tra quelle dal sapore più particolare, le […]