Con il loro alto contenuto di energie, proteine, vitamine e nutrienti necessari al corretto funzionamento del nostro corpo, le alghe marine sono il miglior metodo naturale per aiutare sportivi, studenti, lavoratori e chiunque abbia bisogno di una spinta in più, in qualunque momento della giornata! Le alghe sono infatti povere di grassi e calorie, adatte ad […]
Le alghe sono un vero alimento, completo e ricco di nutrienti, sostenibile e salutare, in grado di soddisfare tutti nel gusto e nelle esigenze del nostro organismo grazie alla loro varietà e naturalezza. Proprio per questo da più parti si guarda alle alghe come al cibo del futuro, in grado di risolvere i molti problemi della […]
È incredibile come le alghe possano rendere unica la nostra cucina e creare pietanze salutari, bellissime e gustose, in grado di sorprendere i palati più esigenti. Grazie alla tecnica della sferificazione infatti, le alghe marine diventano protagoniste della cucina molecolare, creando un vero e proprio caviale vegano buonissimo e sostenibile! Per questo oggi vi parliamo di […]
Le alghe, grazie al loro potere nutritivo e all’alta concentrazione di sostanze benefiche per il nostro organismo, sono un vero e proprio concentrato di energia e benessere. È per questo che le alghe marine sono il perfetto alleato di tutti coloro che cercano di ottenere il meglio dal proprio corpo e che vogliono ottimizzare le performance […]
Le alghe fanno bene proprio a tutti! Sappiamo infatti che, utilizzate nel modo giusto, le alghe marine possono aiutarci a preservare la salute del nostro pianeta, la nostra o anche quella di piante e animali! Possono essere un tocco di gusto in più sulla nostra tavola o il segreto di bellezza per ogni occasione. Ecco allora […]
La capacità enorme delle alghe marine di consumare anidride carbonica per la loro sopravvivenza suscita da tempo grande interesse. Le alghe infatti possono essere un elemento chiave per risolvere il problema delle alte emissioni di CO2 che le attività umane producono, causando danni al nostro pianeta. Anche una attività della nostra tradizione, come la produzione di […]
Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca di ricette perfette per stupire tutta la famiglia, naturalmente con le alghe! Un modo originale e unico per utilizzare le alghe marine è per ottenere colori unici nelle vostre preparazioni. Il colore che utilizzeremo oggi è il blu del Colorante per Dolci Blu Spirulina ottenuto in maniera […]
Una particolare tipologia di alghe marine che riceve molta attenzione dal punto di vista della ricerca scientifica sono le microalghe. Questa particolare famiglia di alghe ha infatti caratteristiche uniche, molte ancora da scoprire, che potranno aiutare in futuro a creare un mondo più green ed ecologico. Per questo motivo è da poco partito il progetto lombardo […]