Una nuova buona notizia per il nostro pianeta che ancora una volta riguarda le alghe! Oggi parliamo infatti di una vera e propria rivoluzione nel mondo dell’agricoltura che sfrutta le potenzialità del mare e delle alghe marine. Thimble Island Ocean Farm è una azienda statunitense fondata da Bren Smith che ha inventato un nuovo modo di […]
Cosa c’è di più buono e genuino di una buona zuppa casalinga di verdure e alghe che le donano profumo di mare? Questo però vuol dire ore di preparazione e di cottura, per non parlare del fatto che non è facile trovare il giusto equilibrio di sapori che valorizzi il sapore delle nostre amate alghe […]
Ancora una volta la sfida tra il petrolio e le alghe si gioca nel campo del design, che propone alternative sempre nuove e innovative ai problemi dei derivati dell’oro nero, definizione che oramai perde sempre più la sua accezione positiva. Le alghe marine sono infatti la materia prima perfetta per sostituire i prodotti plastici inquinanti che […]
L’estate si avvicina e con essa un problema molto sentito lungo il mediterraneo, le alghe che si arenano sulla nostra spiaggia preferita e che proprio non vogliamo. Ciò che non sappiamo però è che queste alghe aiutano a combattere l’erosione delle coste e a controllare lo stato di salute dei nostri mari. I disagi però non […]
Le alghe sono oramai presenti in tutti i campi dell’innovazione e tra questi non troviamo solo l’alimentazione, la salute, il benessere, ma anche il design, la ricerca di nuovi materiali per sostituire le plastiche inquinanti e infine lo studio di nuove tecnologie in grado di rivoluzionare in meglio la nostra vita di tutti i giorni. […]
Avete mai pensato di portare le alghe nel vostro pollaio? Probabilmente vi sembrerà una stranezza, ma le proprietà benefiche sulla salute che si ottengono integrando le alghe marine nella dieta, umana o animale, sono ormai ben note. Ecco allora che le alghe possono essere anche un perfetto alimento per le nostre galline, e qualcuno ci ha […]
I campi in cui le alghe si rivelano utili sono i più svariati e con esse si può produrre davvero di tutto. In alcuni casi le alghe marine si rivelano però non solo una inestimabile risorsa green ma anche una importantissima occasione di risolvere complesse questioni ambientali; è questo il caso del prodotto di cui parliamo […]
Lo sapevate che anche le pause di golosità possono diventare naturali e salutari grazie alle alghe? Con il loro potere gelificante infatti le alghe marine sono perfette per creare dolci al cucchiaio come budini, creme e così via! Sono in particolare utili a questo scopo l’Agar Agar, estratto dalle alghe rosse, e la Carragenina che si […]