Carciofi ripieni con Dulse
Ingredienti: alga Dulse carciofi capperi prezzemolo aglio pan grattato olio extravergine di oliva
Frittata con alga Dulse
Ingredienti: Alga Dulse uova formaggio grana grattugiato latte sale e pepe olio extravergine di oliva.
Insalatina di cavolo, alga dulse e miso
Ingredienti: un pugno di alga dulse secca sciacquata strizzata e tritata un quarto di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile 1 parte di miso d’orzo (hatcho miso) 5 parti di aceto di mele semi di finocchio e di anice Preparazione Sciogliere il miso nell’aceto, amalgamare bene con il cavolo, l’alga, le spezie. A questo punto potete […]
L’alga Palmaria Palmata (Dulse): ottima contro lo stress e l’affaticamento
L’alga Palmaria Palmata è un’alga marina rossa (rodoficee) costituita da una lamina rosso-bruno, membranosa, che può raggiungere i 40 cm. Cresce lungo le coste del Finisterre in Bretagna, in acque pure e incontaminate, ossigenate dal moto ondoso e dalle maree. In particolare la si può trovare lungo le coste settentrionali degli oceani Atlantico (soprattutto sulle […]