All’arrivo imminente della primavera non possiamo farci trovare impreparati e allora abbiamo ora più che mai bisogno del pieno di energia, vitamine e vitalità che ci possono regalare i prodotti della natura come le alghe e la frutta! Su questo connubio si fondano i succhi di frutta e alghe di cui vi vogliamo parlare oggi. Le […]
Oggi uno dei temi centrali della salute è, ovviamente, l’alimentazione, che in ogni campo si rivolge alle alghe per ottenere materie prime naturali e salutari, ricche di sostanze importantissime alla vita. Questo discorso non vale solamente per noi umani, ma per tutti gli esseri viventi; infatti oggi vi presentiamo una serie di prodotti per alcuni degli […]
Il nostro chef di oggi è Christian Puglisi, un vero mago delle alghe. Giovane talento siciliano trapiantato in Danimarca, ha posto le basi del suo successo nella pragmaticità del suo approccio all’arte culinaria e nell’attenzione ai problemi ambientali e salutistici che il suo lavoro comporta. Allievo dei grandi chef Ferran Adrià e René Redzepi (di […]
Un accoppiamento originale, quello tra le alghe e la birra. La tradizione è però antica, anche se ormai dimenticata: le alghe erano infatti utilizzate più di quattrocento anni fa per fertilizzare i campi di malto sulle coste della Scozia, creando una birra dal sapore caratteristico e unico. La birra Kelpie Ale del birrificio scozzese Williams […]
La vedete questa tavoletta? Sembra di normale cioccolato, ma in realtà è fatta di alghe. Più precisamente è fatta di Algopack, un nuovo materiale che si propone come alternativa alla plastica classica. La “tavoletta 100% alghe” è stata realizzata dal designer Gaël Manes utilizzando Algopack proprio per sensibilizzare le persone alla novità di questo materiale […]
Come ogni lunedì, oggi proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle alghe nelle cucine dei grandi Chef. Dopo Enrico Crippa e Nicola Portinari, vogliamo parlarvi di René Redzepi e del Noma, il suo ristorante di Copenaghen che per diversi anni è stato eletto il migliore del mondo dalla World’s 50 Best Restaurants San Pellegrino (nel […]
La Designer e londinese Julia Lohmann pensa che le Alghe verranno utilizzate nel nuovo millennio come un materiale che potrà sostituire la pelle, la carta e la plastica. Questo è affascinante secondo Lohmann, che sta promuovendo l’uso delle alghe nella moda e nell’arredamento, come risorsa sostenibile e rinnovabile. La Lohmann che vive e lavora a […]
Per gli amanti delle Alghe è iniziata oggi in Algheria la Vendita Evento! Una Super Promozione con lo Sconto del 40% su tutti i prodotti. In Algheria è tutto rigirosamente e unicamente a base di alghe, dai prodotti più semplici a quelli più elaborati. Le alghe servono da base per cibi nuovi dal sapore antico. […]