“La” Daria ci ha voluto regalare una delle sue preziose gocce! Eccola qui sotto forma di ricetta, vegana per giunta. Un semplice piatto di pasta ma con tanta energia dentro, grazie alla spirulina con il suo straordinario apporto di proteine nobili e agli altri ingredienti scelti per dare al piatto un sapore corroborante. È un […]
Anche Gloria Enrico, reduce dalla finale di Masterchef, ha deciso di cimentarsi con le ALGHE! Ecco la sua prima ricetta, dove usa le nostre Spezie di mare: Gusto UMAMI (Kombu) e Gusto SAPORITO (Lattuga di mare) per creare la base per il condimento di un piatto di spaghetti del tutto originale. Una “genovese” di cuore […]
Si fa presto a dire Smoothies ma solo frutta e verdura a volte non bastano per sostenere una buona salute, migliorare il benessere, se si pratica sport o se si segue una dieta vegan o crudista. WELLNESS Alga Smart Food è un mix di meraviglie: Spirulina, Chlorella, frutta, bacche, semi e alghe marine che possiedono […]
Un primo piatto di mare incredibile e “ricco” di materie prime figlie della tradizione del nostro sud Italia, impreziosito da un metodo di cottura innovativo, in pieno stile “cucina zen italiana”, che sfrutta il pieno potere delle nostre alghe per dare salinità, in chiave Umami, ad una ricetta che non ha bisogno di un solo […]
Inizia oggi sul nostro blog, la prestigiosa collaborazione con lo chef Alfredo Iannaccone, meglio conosciuto in Italia come il “Cuoco Zen”, che nel corso del 2017 sarà nostro “compagno di viaggio” e realizzerà, con le nostre alghe, percorsi gastronomici d’autore. CHI E’ ALFREDO Una vita nel giornalismo. In giro per il mondo dall’inizio del Duemila a […]
Le alghe non sono solo buone da mangiare e salutari per il nostro benessere, ma possono essere un ottimo modo per scoprire nuove culture e nuovi modi di cucinare da cui prendere ispirazione e imparare cose nuove. Le alghe marine della ricetta di oggi infatti ci portano lontano, fino in India, alla scoperta del saag paneer, […]
La nostra ricetta alle alghe di oggi utilizza questo magnifico elemento marino per creare un piatto classico in una versione tutta nuova e vegan, il risotto integrale alghe e monti! Le alghe marine arricchiscono infatti questa pietanza di un raffinato profumo di mare e di un pieno di salute! Vi consigliamo di utilizzare il Misto Oceano, […]
Oggi le alghe marine, nostre eterne alleate, ci suggeriscono una gustosissima ricetta vegan perfetta per la primavera. Grazie al gusto fresco delle alghe arricchito dal succo di limone e dai cetrioli infatti avrete una perfetta insalata per un pranzo salutare e gustoso dal profumo orientale! Noi vi suggeriamo di utilizzare le alghe Wakame, dal gusto dolce […]