Spirulina e Chlorella sono anche ingredienti per preparare frullati gustosissimi ed energetici. Una ricetta in questo divertentissimo video. tutte le informazioni sulla spirulina polvere le trovate qui
I corsi di cucina naturale dello Chef Antonio Scaccio, ricominciano nel mese di novembre con un programma intenso ed articolato. Si tratta di corsi di alta cucina dove si utilizzano solo ingredienti di origine vegetale, incluse le alghe. Antonio Scaccio è un precursore della cucina naturale oggi tanto in voga. I corsi si terranno a […]
ALGHE WAKAME e Riso integrale con asparagi su crema di zucca , porri e limone La nuova ricetta dello Chef Antonio Scaccio Fotografia di Laila Pozzo Il riso, cereale indiscutibile per le sue molteplici proprietà salutistiche energetiche e non di meno gustose. I risi sia integrali che decorticati sono apprezzati nelle loro innumerevoli fantasiose ricette […]
SALUTIAMOCI mangiar bene per stare bene è un Blog che prende spunto dal lavoro del Prof. Franco Berrino dell’Istituto dei Tumori di Milano e dalle linee guida dello chef Giovanni Allegro, insegnante alla scuola di cucina di Cascina Rosa che si occupa di prevenzione tramite l’alimentazione. Conosciamo il Prof. Franco Berrino sin dagli inizi della […]
Per festeggiare l’edizione 2012 de ‘Il Gelato nel Piatto’ (in programma dal 24 al 29 luglio) quest’anno tra le ‘chicche’ di questa kermesse internazionale spicca l’Anteprima Rosa. L’iniziativa de <Il Gelato nel Piatto> coinvolgerà moltissimi talentuosi cuochi della riviera romagnola, quando, durante la Notte Rosa, in ognuno dei locali aderenti sarà realizzata e proposta una […]
Si avete letto bene NONFORMAGGI Vegan MATTAPOISETT di Luciente sono Nonformaggi artigianali Vegani. L’alternativa artigianale Vegan al formaggio tradizionale, quindi senza lattosio, colesterolo, caseina e grassi saturi e sono Cruelty Free. Naturalmente i NONFORMAGGI non sono esattamente come i formaggi tradizionali e quindi è bene regolare le proprie aspettative di conseguenza. Mentre alcune persone non […]
Se pensiamo che l’idea di magiare un insalata o solo un’insalata ci rende tristi allora non abbiamo mai e poi mai provato questa insolita e salutare insalata. Alice ha saputo combinare tutti i positivi stimoli sensoriali cogliendo nel contempo tutti i vantaggi per la salute nel sapiente abbinamento dei germogli con le alghe. Per chi […]
Oggi voglio presentarvi una ricetta di una semplicità disarmante ma molto molto accattivante. Dei crackers gustosi, friabili, asciutti, sottili, croccanti, saporiti, sfiziosi, e visto che ci sono le alghe sono anche molto salutari. Buoni ma talmente buoni da gustare a tutte le ore, semplici e veloci da realizzare. La simpatica forma insolita li fa amare […]