11 Settembre 2017 San Pellegrino Young Chef. Il finalista italiano è Edoardo Fumagalli che in competizione porta un Gambero Carabiniere, animelle glassate, croccante alle alghe con insalatina aromatica, con tanti omaggi al suo territorio (specie nell’impiattamento, con l’utilizzo dei sassi di Moltrasio “quelli delle mura di Como”, ma pure nella scelta degli ingredienti, con la […]
La Spirulina Biologica Crunch GOEMONIER è una novità tutta Italiana. Si tratta di una varietà di Spirulina platensis che ben si adatta a crescere nel nostro clima temperato, ma con una qualità superiore a tutte le varietà di Spirulina che crescono nella fascia subtropicale. Si tratta di un prodotto superiore per qualità organolettiche, freschezza, purezza, […]
Sia nel giardino di casa, sia su una spiaggia tropicale, abbronzarsi è uno dei piaceri a cui raramente si rinuncia durante le vacanze estive: prendere il sole è rilassante, piacevole e, se fatto nel modo giusto, conferisce benefici ed una tintarella invidiabile… Ma attenzione! Una bella abbronzatura dorata, ma soprattutto duratura, piace a tutti, ma […]
Se siete alla ricerca del regalo di Natale perfetto per stupire tutti, perché non provare con le alghe? Con le alghe marine si può infatti creare di tutto, sono buone, salutari, sostenibili, nutrienti! Oggi vi presentiamo la linea di pasta Haute Couture, che utilizza le alghe marine per creare delle tagliatelle gustosissime e bellissime per i […]
Con il loro alto contenuto di energie, proteine, vitamine e nutrienti necessari al corretto funzionamento del nostro corpo, le alghe marine sono il miglior metodo naturale per aiutare sportivi, studenti, lavoratori e chiunque abbia bisogno di una spinta in più, in qualunque momento della giornata! Le alghe sono infatti povere di grassi e calorie, adatte ad […]
Le alghe, grazie al loro potere nutritivo e all’alta concentrazione di sostanze benefiche per il nostro organismo, sono un vero e proprio concentrato di energia e benessere. È per questo che le alghe marine sono il perfetto alleato di tutti coloro che cercano di ottenere il meglio dal proprio corpo e che vogliono ottimizzare le performance […]
Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca di ricette perfette per stupire tutta la famiglia, naturalmente con le alghe! Un modo originale e unico per utilizzare le alghe marine è per ottenere colori unici nelle vostre preparazioni. Il colore che utilizzeremo oggi è il blu del Colorante per Dolci Blu Spirulina ottenuto in maniera […]
Una delle gioie della stagione fredda sono i tipici piatti di questo periodo, che però non sempre sono salutari; è facile però farli diventare una gioia per il palato ma anche per il benessere con qualche accorgimento, ad esempio le alghe! L’utilizzo delle alghe marine che vi presentiamo oggi è in una forma particolare, ricca di […]