Per chi come noi è amante delle alghe in cucina, sia per i vantaggi che apportano alla nostra salute che per il loro sapore particolare, la ricerca di cibi gustosi ma anche salutari non finisce mai. Spesso le alghe marine sono il perfetto alimento per una dieta naturale e vegana ed è molto difficile trovare sempre […]
La nostra settimana comincia questa volta con una ricetta alle alghe semplice e fresca ma allo stesso tempo raffinata ed elegante, naturalmente alle alghe! Le nostre alghe di oggi sono le alghe più famose, quelle utilizzate per il piatto giapponese più noto al mondo, il sushi; come avrete capito sono le alghe Nori! Utilizzeremo queste […]
Lo sapevate che le alghe possono aiutarci a trovare un dolce leggero e genuino per i nostri momenti di golosità? Le alghe sono infatti ricche non solo di importanti nutrienti per la nostra salute, ma anche di elementi come la Carragenina, contenuta soprattutto nelle alghe Chondrus Crispus, altrimenti nota come Carragheen, che possono rivelarsi utilissime alternative […]
Le alghe hanno un gusto unico e, grazie all’Umami, un sapore in grado di stimolare in modo diverso le nostre papille gustative rispetto ai sapori tradizionali, riescono ad indurre il senso di sazietà e a sopperire la mancanza di sali aggiunti; essendo poi ricche in importanti nutrienti garantiscono al nostro organismo benessere e un corretto […]
Le alghe sono un concentrato naturale di energia e di importanti nutrienti per il perfetto funzionamento del nostro organismo, tanto da essere definite superfood. In un corretto stile di vita che mira al massimo del benessere ecco dunque che le alghe non possono certo mancare! Per questo motivo oggi vi proponiamo un mix di superfood in […]
Come sappiamo, con l’aggiunta delle alghe è facilissimo trasformare anche i piatti meno salutari in un gustose fonti di benessere! Non è facile infatti resistere a un piatto della tradizione come la pizza, buonissimo ma anche ipercalorico; ecco che le alghe ci vengono in aiuto! Oggi vi presentiamo la ricetta di una alternativa vegana e arricchita […]
La colazione, lo sappiamo, è il pasto più importante, quello con cui iniziamo al meglio la nostra giornata; è per questo che è particolarmente necessario garantire al nostro organismo il giusto apporto di nutrienti e in questo ci aiutano le alghe. Il perfetto alimento che può integrare le alghe nella nostra mattina sono naturalmente i biscotti, […]
Oggi vi presentiamo una ricetta alle alghe che parte dal piatto principe della cucina italiana: la pasta! Le alghe possono infatti arricchire in maniera nuova e gustosa una specialità amatissima da tutti come la pasta. La nostra ricetta è vegana e piena di salute, grazie anche alle alghe Nori che, come sappiamo, sono ricche di proteine, vitamine […]